Probeer dit simpele recept voor Pizza deeg,
en ik garandeer je dat je nooit meer
winkel pizza in doos of "zelfgemaakte Pizza" met winkel pizzadeeg eet.
Absoluut fantastisch
en zo klaar.
dus verzamel
meel, gist, suiker,olijfolie, water en aan de slag!
Met het beleg kun je eindeloos variëren.
Ik maakte een pizza met ham, mozzarella, champignons en eenmaal uit de oven
met een flinke pluk rucola erover ( uit de tuin )
en een pizza met champignons, ui, en tonijn.
Recept pizza deeg:
* 300gr meel, bv type 1050,
* 1 pakje gedroogde gist,
*150 ml warm water,
* 2el olijf olie,
* snuf zout,
* snuf suiker.
Alle ingrediënten mengen en tot een soepel deegje kneden.
afgedekt (op een warme plaats) 35 a 40 minuten laten rusten, tot het volume verdubbelt is,
nog een keertje doorkneden,
uitrollen en beleggen.
15/20 minuten bakken in oven bij 200 graden.
Als basis beleg besmeer ik het deeg altijd met een laagje tomaten puree ,
en met pizza tomaat blokjes uit blik.
en dan echt alleen de blokjes, met het sap erbij krijg je geen knapperige bodem.
Voor ons 5 en maak ik 2 van deze pizza's en dat is echt meer dan genoeg.
....uit het vuistje, in de avondzon, biertje erbij en smakelijk!
x.
Mmmm, hij ziet er heerlijk uit Mel! Ik ga 'em zeker proberen. Laat je weten hoe ie is geworden! -x-
BeantwoordenVerwijderenHa die Mel, we aten vanavond jouw pizza en hij was héérlijk! Alledrie de kinderen hebben wel drie stukken gehad en ook Roeland en ik hebben erg lekker gegeten. We houden 'em erin ;o) Dank voor het recept!
BeantwoordenVerwijderenxx